簡単！保存袋でたくあん漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 大根 小1本
- 塩 20g
- ＊りんご酢 大さじ2
- ＊きび砂糖 1/2カップ
- ＊みりん 大さじ1
作り方
- 1 大根を縦に半分に切って、ざるに入れて日中そのまま置いておく。
- 2 保存袋に大根を入れて、塩を入れて全体につくようによく揉む。冷蔵庫で2日間置く。日に一度は揉む。
- 3 袋から大根を出して水洗いをして、ペーパーで水気を取る。
-
4
保存袋の水分を捨てて、＊を入れて混ぜる。その中に大根を戻す。空気を抜くように閉めて、冷蔵庫で３日間おく。
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