長ネギがメインの、鶏肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大の大きさに切ってビニール袋に入れる。
   ★の材料を入れて下味をつけておく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて5㎜幅の半月切りに、長ネギは2㎝幅の斜め切りに、小松菜は3㎝幅に切る。

3. 3

   じゃがいもを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで500W、2分加熱する。

4. 4

   1の鶏肉を余分な液は捨て、そのまま片栗粉を入れて揉み込みます。
   ☆の調味料を混ぜ、タレをつくります。

5. 5

   フライパンに油を熱し、鶏肉を強めの中火で3分焼きます。
   じゃがいも、長ネギ、小松菜を加え、更に2分加熱。

6. 6

   5に☆のタレ、めんつゆ、みりん、水を加え、更に3分程加熱。
   鶏肉に火が通ったら完成。