タラともやしのハリハリ鍋 レシピ・作り方

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ノン子
野菜がたっぷりとれます。冷蔵庫の余り野菜を利用するのがオススメです。

材料（3人分）

タラ
2 切れ
白菜
300 g
えのき
1 袋
ネギ
1本
人参
80 g
肉団子（既製品）
6 個
油揚げ
1 枚
もやし
1/2 袋
だし汁
1200 ml
塩
小2/3
酒
大2
しょうゆ
大2
みりん
大2

作り方

  1. 1
    野菜は適当な大きさにざく切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁（ほんだしで作っても可）と調味料をいれ、材料をすべていれて煮立たせる。
  3. 3
    途中アクを取り、皿にもりつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたっぷり取りたくて作りました！水菜が高かったのでもやしで代用しました。タラの代わりに豚肉をいれても美味しいです。寒い日は生姜を少量くわえたりしています。

公開日：2019/11/03
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