こんがり醤油味!しめじの香ばしサラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
こんがりとじっくり焼いたしめじは香ばしくておはしがすすみます!レタスとトマトを添えてサラダ仕立てに!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

しめじ
2パック
トマト
1こ
レタス
1/4こ
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
岩塩
一つまみ

作り方

  1. 1
    しめじの根元をカットし手でざっくりさく。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のしめじを加え岩塩をパラパラしてキュットしまった感じになるまでじっくり焼く。
  3. 3
    レタスとトマトを食べやすいサイズに切ったらお皿に盛り2のしめじをのせたらできあがり!

おいしくなるコツ

しめじの味をじっくり味わえるのでドレッシングはかけません。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2019/07/02

関連情報

カテゴリ
しめじ血圧が高めの方食物繊維の多い食品の料理低カロリーおかず簡単おつまみ
関連キーワード
ダイエット サラダ 高血圧向け しめじ 低カロリー
料理名
こんがり醤油味!しめじの香ばしサラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2019/07/07 18:35
しめじのうまみが出ていてとってもおいしいサラダでした。
makura-s
たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます!簡単なのでまた作ってくださいね〜

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