春☆新ごぼうの甘酢漬け☆手作り漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむいて５ｃｍ幅に切り、水にさらしておきます。鍋に新しい水を入れ、水気をきったごぼうを入れて中火にかけ、沸騰したらそのまま2分間茹でます。

2. 2

   違う小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら輪切り唐辛子を入れて火を止めます。１のごぼうの水気をきって入れ、そのまま時々混ぜながら、荒熱をとります。

3. 3

   冷めれば食べられます。タッパーに移して冷蔵庫に入れれば、5日～1週間ほどもちます。