生姜が香る☆かれいの煮付け☆煮汁甘め レシピ・作り方
材料（4人分）
- かれい 4切れ
- しょうが 2片
- A.水 300ml
- A.酒 30ml
- A.砂糖 大さじ2
- A.しょうゆ 30ml
- A.みりん 30ml
作り方
-
1
しょうがは皮をむいて、1片は輪切りに、もう1片は千切りにします。かれいは、皮目に包丁で薄く十文字の切り込みを入れておきます。
-
2
フライパンにAを合わせ入れたら、かれいの切り込みを上にして並べ入れ、１の輪切りにしたしょうがも加えて中火にかけます。
-
3
沸騰したら弱火にし、そのままコトコトと10分間煮詰めます。かれいをお皿に取り煮汁をかけ、１で千切りにしたしょうがをあしらえば出来上がりです。
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balletmom
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