鉄分・亜鉛が取れる！ベビーホタテの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 鉄分・亜鉛が取れる！ベビーホタテの炊き込みご飯
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ベビーホタテ（茹でた物） 15～20個前後; 人参 10ｃｍ; 米 ２合; 水 400ml弱; ★醤油 大1と1/2; ★酒 大1; 三つ葉、小ネギ等 適宜

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約30分
300円前後

Mikoto

ホタテは鉄分・亜鉛・タウリン等が豊富な理想的な食物です。
時々取るようにしたいですね。

材料（3人分）

ベビーホタテ（茹でた物）: 15～20個前後

人参: 10ｃｍ

米: ２合

水: 400ml弱

★醤油: 大1と1/2

★酒: 大1

三つ葉、小ネギ等: 適宜

作り方

1

人参は食べやすい長さに切ります。炊くと柔らかくなるので少し太めに切ります。
お米を研ぎ、★の調味料と水を混ぜておきます。
2

お米の上にホタテと人参を乗せて炊きます。
炊き上がったら、軽く混ぜ、青ネギや三つ葉等を乗せて出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お米の水加減は、調味料分を考えていつもよりちょっとだけ少なくして下さい。

きっかけ

ホタテはいつもほうれん草等とバター炒めをしていましたが、和風で頂きたかったので。

公開日：2019/02/16

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このレシピを作ったユーザ

Mikoto ３人の子の母です。子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。宜しくお願いします♪ ブログも宜しくです^^;　　http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/