かぼちゃ×ほうれん草×ベーコンのグラタン☆秋の味覚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはスプーンで種とワタをこそげ取ります。

   

2. 2 １の皮をこそげ落とし、３～５ｃｍの乱切りにします。

   

3. 3 ほうれん草はヘタを切り落とし、１枚づつていねいに洗ってから、３ｃｍ幅のざく切りにします。ベーコンは１ｃｍ幅に切っておきます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、ベーコンとかぼちゃから炒めていきます。かぼちゃにうっすらと焦げ目が付いたら、ほうれん草を入れてざっと混ぜます。

   

5. 5 ほうれん草がしんなりとしたら、牛乳を入れ、さらにバター、小麦粉、塩を入れて、溶かし混ぜながら３分間ほど煮詰めます。

   

6. 6 ５を耐熱容器に入れ、とろけるスライスチーズを大きめにちぎって載せます。オーブンに入れ、グラタンコースか、250℃で18分間焼きます。

   

7. 7 出来上がりです。少しくずして、かぼちゃやほうれん草、ベーコンが見えるようにしてから食卓へ。熱々のうちに召し上がれ。