宇和島風☆鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉はざく切りに、大葉は千切りに、青ネギは小口切りにします。

2. 2

   鯛の短冊は、尻尾の方から斜めに包丁を入れ、薄いそぎ切りにします。

3. 3

   鯛のそぎ切りが出来ました。

4. 4

   器にご飯をよそい、その上に３の鯛を並べます。

5. 5

   小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら４にかけます。上から１と、お好みで炒りごまをふり、味付け海苔をちぎってかけて、召し上がれ。