【家庭料理】基本の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・野菜の皮を剥き、じゃが芋、人参を一口大に切る
   ・玉ねぎは芯を取ってくし切りにする
   ・しめじ茸は石塚を取り除き、ほぐす

2. 2

   ・鍋に中火で火をつけ、牛脂をひいて牛肉を炒める

3. 3

   ・1の具材も入れて油が全体にまわるまで炒める

4. 4

   ・だし汁、酒を加えて落し蓋をし、材料に火が通るまで煮る

5. 5

   ・灰汁を取る
   ・みりん、砂糖を加えて10分煮る

6. 6

   ・醤油を加えてさらに10分煮る

7. 7

   ・完成です
   お疲れ様でした