【家庭料理】基本の肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・野菜の皮を剥き、じゃが芋、人参を一口大に切る
・玉ねぎは芯を取ってくし切りにする
・しめじ茸は石塚を取り除き、ほぐす
- 2 ・鍋に中火で火をつけ、牛脂をひいて牛肉を炒める
- 3 ・1の具材も入れて油が全体にまわるまで炒める
-
4
・だし汁、酒を加えて落し蓋をし、材料に火が通るまで煮る
-
5
・灰汁を取る
・みりん、砂糖を加えて10分煮る
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6
・醤油を加えてさらに10分煮る
-
7
・完成です
お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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とりあえず乾杯2018/02/14 14:40
勉強になりました。
ごちそーさま。
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