赤かれいの煮つけ☆煮汁多めレシピ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤かれい 4切れ
- A.水 ３００ｍｌ
- A.しょうゆ ３０ｍｌ
- A.めんつゆ ３０ｍｌ
- A.砂糖 大さじ２
- A.酒 ２０ｍｌ
- A.みりん ２０ｍｌ
作り方
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1
鍋にAを合わせて入れ、中火にかけます。
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2
１が沸騰したら、赤かれいを並べて入れます。
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3
再び沸騰したら、火加減を弱火にし、おたまで煮汁を赤かれいにかけます。灰汁が出れば取り除きます。
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4
ペーパーの落し蓋をして、時々ペーパーの上から煮汁をかけながら、10分煮ます。（赤かれいをひっくり返すと煮崩れますので、このまま煮ます。）
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5
お皿に盛りつけ、煮汁をかければ出来上がりです。
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- 赤かれいの煮つけ☆煮汁多めレシピ
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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cassis33732018/12/04 17:49
柔らかく美味しく仕上がりました！
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