一人飯！ぷりぷり海老炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 エビの殻を剥いて背ワタをとり、片栗粉大さじ1を揉み込んで汚れを落とし水で洗ったらキッチンペーパーで水分を拭き取ります。残りの片栗粉をまぶしておきます。
-
2
玉ねぎ、人参をみじん切りにし、レタスは手でちぎります。
冷やご飯をレンジで温めたら卵を溶き入れ、ごはんによくなじませます。 - 3 2のご飯をフライパンに油（大さじ1）をひき、パラパラに強火で炒めたら一旦取り出します。
- 4 3のフライパンをふき、油(大さじ1）をひきます。中火で玉ねぎ、人参を炒めます。火が通って来たらエビも入れ両面色が変わるまで炒めます。
- 5 4にご飯を戻し入れ、鶏ガラだし、しょうゆを回しかけ、レタスを加え手早く炒めます。塩コショウで味をととのえ完成です。
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- カテゴリ
- レタスチャーハン
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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