アンチョビと春野菜のトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かす。
2. 2 お湯を沸かしている間に材料を切る。
   アンチョビは細かく切りる。新たまねぎは薄切り。トマトは味がからむようにやや小さめに切る。春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

   

3. 3 スパゲティを茹でる。
4. 4 スパゲティを茹でている間に、フライパンにニンニクとオリーブオイル(私はアンチョビの缶に入っていたオイルを使いました)を入れ、香りが出るまで中火で熱する。

   

5. 5 ④のフライパンに新たまねぎ、春キャベツを入れてさっと炒める。

   

6. 6 アンチョビ、トマトも加え、炒める。

   

7. 7 スパゲティが茹で上がったら、⑥のフライパンにうつし、具とスパゲティを絡める。
   アンチョビの塩気が強いので、ここで味見をして足りないようであれば塩で味を整える。

   

8. 8 皿に盛り付けて完成。