定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め
  • 約10分
  • 300円前後
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
定番おつまみ!シンプルな味つけですが…ついついお箸がすすむ~☆冷めても美味しいちょいおかず!作り置きにも◎。

材料(5人分)

  • ボイルたこ 足2本ほど
  • ブロッコリー、徳島産 1かぶ
  • 粗びきガーリック ひとふりほど
  • 岩塩 1~2ふりほど
  • ブラックペッパー 1~2ふりほど
  • オリーブオイル 大さじ1ほど
  • 白ワイン 小さじ1ほど

作り方

  1. 1 ブロッコリーを一口サイズに切り固ゆでする。タコもひと口大に切りさっと湯通しする。
  2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のブロッコリーとタコを加えて軽く炒め轢きたての岩塩を1~2ふりする。
  3. 3 2へ轢きたてブラックペッパーを1~2回ぱらぱら。粗びきガーリックと白ワインを加えて全体に味付けしたらできあがり。
  4. 4 お皿に盛り付けてどーぞ!

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは茹でた後炒めるので、固ゆででストップ!

  • レシピID:1080014929
  • 公開日:2017/01/22

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カテゴリ
ブロッコリー作り置き・冷凍できるおかずワインに合うおつまみ簡単おつまみたこ
関連キーワード
簡単 おつまみ たこ ブロッコリー 冷めても美味しい
料理名
定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め
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つくったよレポート(10件)

  • ももmomoうさusa
    ももmomoうさusa
    2021/02/24 19:59
    定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め
    ちゃちゃっと出来て美味しかったです♡お酒もご飯も進みます!御馳走様でした("⌒∇⌒")
  • きらっきー
    きらっきー
    2021/02/08 19:10
    定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め
    くせになる味でした!お酒のお供にも、夕食の一品にもピッタリですね!!とても美味しかったです!
  • arugaまま
    arugaまま
    2021/02/03 19:01
    定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め
    美味しかったです!
  • DO-DE
    DO-DE
    2020/11/17 21:08
    定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め
    にんにくがパンチがあって美味しかったです。
    私の分はブロッコリー1個しか残っていませんでした。

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