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ピリッと辛味大根で!さっぱりたっぷりおろし蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 蕎麦/乾麺

    1束半

  • 大根おろし

    5cmほど

  • きゅうり

    1本

  • レモン

    2切れ

  • 麺つゆ/ストレート

    お蕎麦ひたひた量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリッと辛味大根で!さっぱりたっぷりおろし蕎麦
  • 100円以下

喉ごしさっぱり!柑橘レモンで爽やかテイスト!パパのお気に入りおろし蕎麦です。

作り方

  • 1

    蕎麦をたっぷりの湯で茹で、冷水で洗い流した後、氷水でギュッとしめる。

  • 2

    大根をおろし、キュウリを千切りスライサーでスライスする。

  • 3

    器に1の蕎麦を盛り、大根おろし、きゅうり、レモンをのせて麺つゆを注いでできあがり!

きっかけ

消化のよいお蕎麦、パパのダイエットメニューです。
胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

大根おろしのお汁も一緒にいれちゃいます。お蕎麦と大根おろしのベストな組み合わせ!利用作用のあるきゅうりも加えて…高血圧や動脈硬化などきになる生活習慣病の予防におすすめです。胃腸の具合がよくない時にも!

レシピID: 1080014386

公開日:2016.09.14

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関連情報

料理名
ピリッと辛味大根で!さっぱりたっぷりおろし蕎麦
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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