レンジで下処理♪野菜ゴロゴロ☆夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を1口大に切り、耐熱容器へ入れる。
   大さじ1程度水を入れて、レンジで800wで2分加熱する。
   加熱後は、耐熱容器の蓋を
   したままにしておき、予熱で蒸らす。

   

2. 2 ジャガイモを一口大に切る。
   1の人参を、大さじ1サラダ油をひいた鍋に移し、
   鍋に蓋をしておく。
   ジャガイモとお水大さじ1を耐熱容器へ入れて
   レンジで800wで2分加熱する。

   

3. 3 1、2と同様に、
   ズッキーニ800w2分、ナス 800w1分加熱し、
   鍋に入れる。

   

4. 4 ケトルで500mlお湯を沸かし、
   豚肉を 200gを入れ、中火で3分。
   加熱後、蓋をしておく。

   

5. 5 オクラを切り、レンジで800w1分加熱する。

   

6. 6 オクラ、お湯500mlを入れて
   鍋に蓋をして中火で10分煮込む。

   

7. 7 大きめの人参、ジャガイモに箸を刺し、
   柔らかくなっていれば火を止める、
   ルーを割り入れ、よく混ぜて溶かす。

   

8. 8 かき混ぜながら中火で10分煮込んだら完成です☆