ズッキーニとバジルのミニサラダうどんレシピ・作り方

Name: ズッキーニとバジルのミニサラダうどん
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 讃岐うどん（茹でてあるもの） 半人前; ごま油 少々; 小ネギ 少々; バジル 4～5枚; ズッキーニ 4分の1本; ごまだれ 大さじ2くらい; いりごま 大さじ1くらい

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reing

トッピングは野菜のシンプルなおうどん。
さっぱりとしたものが食べたい時にどうぞ。

材料（1人分）

讃岐うどん（茹でてあるもの）: 半人前

ごま油: 少々

小ネギ: 少々

バジル: 4～5枚

ズッキーニ: 4分の1本

ごまだれ: 大さじ2くらい

いりごま: 大さじ1くらい

作り方

1

【下準備】
茹でて余ったうどんは、冷水でしめたあと麺にごま油を絡めておく。（麺がくっつかないので）ネギも一緒にからめておく。
2

１のうどんの入った器にバジル、食べやすくカットしたズッキーニを乗せる。更にごまだれ、いりごまをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

多めに茹でて余ってしまったうどんをどうやって食べようかとアレコレお試し中。

公開日：2016/06/19

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このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。おからで作る簡単レシピ大好きです。お肉は鶏肉派です。自分のあげてきたレシピを見ると、節約料理万歳！って感じです。・・・なので、そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。皮ごと使っているものは、基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。