いちごたっぷり～！ふわふわジャムぱん♥ レシピ・作り方
材料（８個人分）
- 強力粉 210ｇ
- 薄力粉 40ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩、イースト ３ｇずつ
- 牛乳 180ｇ
- 油 20ｇ
- (ジャム)
- 市販ジャム 小1瓶
- 水(水の量で甘さ調整) 30cc～50cc
- コーンスターチ 好みの固さまで、大１～大２程度
作り方
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1
油以外をHBにセットする。
まとまってきたら油を加え、10分程度捏ねてボールに取り出す。
2倍になるまで一次発酵。
終わったら分割し、濡れ布巾を被せてベンチタイム10分。
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2
軽くガスを抜きながら棒で伸ばし、半分にジャムをのせる。
餃子のようにパタンと包み、しっかり閉じる。
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3
全部包んだら、再度濡れ布巾を被せて二次発酵～。30分程度♪
二次発酵途中でオーブン160℃20分で予熱。
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4
予熱が終わったら、20分好みの焼き色まで焼いて完成！
(オーブンによって焼き加減かわりますので、焼き色つきすぎる場合は時間減らしてね)
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ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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めいぞう2018/03/24 17:47
ちゃんと閉じたつもりがでちゃいました。難しいもんですねー。またリベンジします。なにかコツなどありましたら教えていただけませんか？味は最高でした(ゝω∂)
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※レシピも簡単に作れるよう市販ジャムにしました♪