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★超ヘルシー!牛肉赤身切落とし大根おろしぶっかけ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 牛肉・赤身切落し

    300g

  • 大根

    10cmほど

  • ねぎ

    3本ほど

  • 添え物野菜(プチトマト・絹さや)

    適量

  • 大さじ2ほど

  • ポン酢

    お好み量で

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★超ヘルシー!牛肉赤身切落とし大根おろしぶっかけ♪
  • 300円前後

暑くて食欲減退気味…。そんな時に大根おろしをドカッとトッピングしてしゃぶしゃぶ牛肉でパワー注入しちゃいましょう!

作り方

  • 1

    お湯を沸かし、酒を入れ牛肉を湯通しする。ザルにとり、軽く水洗いする。

  • 2

    大根をおろし器ですりおろす。ねぎを小口切りにする。

  • 3

    プレートに1の牛肉を置き、その上に2の大根おろしをたっぷりのせ、ねぎをトッピング。彩りのよい添え野菜をプラスする。

  • 4

    食べる直前にポン酢をかけてできあがり!
    ☆お好みで一味などかけてもOKです!

きっかけ

お肉を食べたい!でも脂っこいのはちょっと…という日に!大根おろしで超さっぱり頂けます♪

おいしくなるコツ

湯通しするときにはお酒を必ず入れてください。お肉の臭みがとれます♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
健康料理 > ヘルシー料理 > 食物繊維の多い食品の料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1080008706

公開日:2014.07.20

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関連情報

料理名
牛肉のしゃぶしゃぶ
料理用途
普段の料理 お祝い おつまみ

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