タイ風～厚揚げのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、長ネギは粗めのみじん切りにします。
   ボールに★をすべて入れてまとまるまで捏ねます。

2. 2

   厚揚げを５ミリ幅くらいに４等分します。
   薄力粉をまぶします。

3. 3

   ①を４等分にして、乗せます。厚揚げで挟みます。

4. 4

   挟んだら、全体に薄力粉をまぶしてから熱したフライパンに油をひき、中火でこんがり焼きます。
   両面返しながら焼き色を付けます。

5. 5

   蓋をして、弱火にします。
   10～１３分くらい蒸し焼きにします。
   蓋をあけて、中火にして、表面がカリッとするまで焼いたら完成です。

6. 6

   食べやすく切って、食べる時にスウィートチリソースを付けます。