混ぜるだけ♡ふわふわしっとりキャロットマフィン♡ レシピ・作り方

混ぜるだけ♡ふわふわしっとりキャロットマフィン♡
  • 約1時間
  • 300円前後
ひかりママ*
ひかりママ*
娘のおやつに、優しい甘さのキャロットマフィンを焼きました♡人参1本入ってるなんて全くわかりません♪混ぜるだけで簡単にできます。

レシピ修正&写真変更2/28

材料(3〜6人人分)

  • 人参(すりおろし) 約130g
  • 1個
  • 砂糖 40~50g
  • バター(植物油でも) 40g
  • ●薄力粉 130g
  • ●ベーキングパウダー 5g
  • ●シナモン 2g
  • チョコチップ.ナッツ(好みで 適量

作り方

  1. 1 バター(油)をチンして軽く溶かしておく。
    卵に砂糖、バター(油)を加えよく混ぜる。

    ●を振るい入れ、ゴムベラに持ち替えサックリ混ぜる。

    天板中段、オーブン170℃25分で余熱。
  2. 2 すりおろした人参を入れて更にサックリ混ぜる。(チョコチップ入れる場合はここで)
  3. 3 紙を敷いた型に入れ、アーモンド等好きなトッピングをのせたら余熱完了したオーブンに入れる。

    25分前後焼いて完成。(串で刺して確認してね♪)

きっかけ

お野菜苦手な娘が、喜んで食べてくれるようなおやつが作りたくて♡

おいしくなるコツ

卵と人参効果でふわふわしっとり♡ほんのり香るシナモンが美味しい〜♡ 半量プレーンで娘に、もう半分にはキャラメルチョコチップを入れました♪ チョコやシナモンが入ると更に美味しいです♡

  • レシピID:1080007173
  • 公開日:2014/01/18
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カテゴリ
マフィンその他の卵料理にんじんその他のケーキ
料理名
混ぜるだけ♡ふわふわしっとりキャロットマフィン♡
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