たらの甘酢あん炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
[下準備]
・ピーマン、にんじんは乱切り
・玉ねぎはくし切り
・しいたけは4つ割り
・にんにく、しょうがはみじん切り - 2 たらはひと口大に切って塩・こしょうをして小麦粉をまぶす
- 3 フライパンで油（大さじ1/2）を熱し、たらを入れて火が通るまで焼いて取り出す
- 4 フライパンを中火にかけて油（大さじ1/2）を熱し、にんにく・しょうがを香りが出るまで炒める
- 5 ピーマン・にんじん・玉ねぎ・しいたけを加えて野菜に火が通るまで炒めたらたらを戻す
- 6 甘酢だれの材料を混ぜて⑤に加え、とろみがつくまで炒める
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