❏タレを作る間に作る♪塩麹★棒々鶏 レシピ・作り方

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コット＾＾
タレの味を見ながら作っているうちに出来てしまう、スピード勝負のメニューです。

材料（2人分）

鶏胸肉
１枚
塩麹（塩、三五八でも可）
大さじ1/2
黒コショウ
少々
酒（焼酎でも可）
大さじ１
プチトマト
５コ
きゅうり
１本
Ａ）ごまだれ
大さじ１
Ａ）甜麺醤
小さじ１
Ａ）ハチミツ
小さじ１
Ａ）酢
小さじ１
Ａ）鶏がらスープ
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏胸肉全体に塩麹（塩、三五八でも可）を塗り、黒コショウをふり、耐熱皿に乗せ、酒（焼酎可）を振り入れ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで、700ｗ6分、そのまま5分ほど置く。
  2. 2
    Ａをあわせ、つけダレとして器に入れる。
  3. 3
    きゅうりとプチトマトを食べやすいように切り、更に盛りつける。
  4. 4
    １を電子レンジから出し、粗熱がとれるまで冷ましたら切り分けて、3に盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１の塩麹は漬け込みません。すぐに調理可能です。 蒸し鳥の電子レンジの時間は機種によって変わりますが、1分ほど短めにしてそのまま置いておくと、余熱で火が通ります。

きっかけ

夏に向けて、汗だくになって調理するのは辛いので、限りなく時短で挑戦してみました。

公開日：2012/05/22
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
棒々鶏 鶏胸肉 簡単 さっぱり
料理名
棒々鶏

このレシピを作ったユーザ

コット＾＾ そんなに料理は得意ではありません。 簡単に時間をかけず、化学調味料を使わない、体に優しいメニューを紹介します。 ブログやってます♪http://plaza.rakuten.co.jp/shufu0susume

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