ふわふわ☆チキンピカタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏ムネ肉はそぎ切りにし、全体に塩コショウしておく。
- 2 全体に薄く小麦粉をまぶし、余分な粉は落として、溶き玉子にくぐらせる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、手順２の鶏肉を順に並べ、中火で焼く。
- 4 うっすら焦げ目が付いたら裏返し、フライパンの蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きにする。
- 5 反対側にも焼き色がついて、中まで火が通れば完成。
- 6 お皿に盛り付けて、お好みでケチャップをかけて頂く。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ピカタ
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マティ93412012/09/11 20:55
ふわふわのやわらかいピカタができました(^^)！
弱火で蒸し焼き←おいしく作るポイントですね！
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