手抜きで☆かぼちゃのクリームシチュー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
鶏肉には胡椒をしておきます。
玉葱は薄切り、椎茸は４～６等分に切ります。
カボチャはレンジでチンしておきます。
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2
鍋にバターを溶かし、玉葱を炒め、次に鶏肉を加えて色が変わるまで炒めます。
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3
そこへ小麦粉を振り入れます。
焦がさないように全体的にまぶします。
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4
水、牛乳を加えます。
コンソメの素、椎茸を加えて煮ます。
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5
鶏肉に火が通って良い出汁が出たら、味見をして、足りなければ塩・胡椒で調えます。
チンしたかぼちゃとアスパラガスを入れ、アスパラに火が通ったら出来上がりです♪
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6
もっととろみが欲しい場合はバターと小麦粉を大４（５）ずつに増やして下さい。
又は、後から同量のバターと小麦粉をよ～く混ぜたものをスープに溶かすと、とろみが出ます。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- かぼちゃのクリームシチュー
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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グラタンやスパゲティにも使えますヨ！