桜海老入り卵焼き レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
ボウルに卵を割り、よく溶き解す。
だし汁、みりん、塩、桜海老を加え、良くかき混ぜる。 -
2
卵焼き用のフライパンを熱し、油を薄くひく。
良く熱したら、一度温度を下げて、1を少量、全面に広がるくらい流し入れる。
火加減は中火～弱火。 -
3
手前から巻く。
少し巻き終わりを残して、手前にずらす。
油をひき直す。
-
4
再び1を少量流し、巻いていく。
-
5
3～4を繰り返す。
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桜海老が香ばしいです。
だしをとるのが手間なときは、だしの素小さじ2とお水で代用しても。