ジャーマンポテト風サラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて千切りに、たまねぎはスライスしてください。
- 2 ベーコンは食べ易い大きさに切ってください。（私は脂身の多いカリカリになり易いブロック（多分首肉）のベーコンを使っています。）
- 3 まずはベーコンを炒めて油を出し、カリカリの手前で、フライパンから出し、よけておきます。（焦がさないように注意）
- 4 次にベーコンの油の残ったフライパンにジャガイモ、たまねぎを入れて炒めます。（油が少ないようであればオリーブオイルを適量足して炒めてください）
- 5 ジャガイモが透き通ってきて火が通ってきたら、冷凍のほうれん草を入れ、塩胡椒で味付けします。
- 6 ほうれん草にも火が通ったら、弱火にして、粒マスタード、酢を入れ、満遍なく和えて出来上がり。
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