とろろとなめこの冷やし蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なめこはさっと湯がいて冷やし、ざるに上げる。
長芋は皮をむいてすりおろす。
大葉は千切りにして水に浸してあくを抜き、水を切る。 - 2 蕎麦を茹で、水でよく冷やす。
- 3 皿に蕎麦を盛り、上にとろろ、なめこ、大葉を盛り付け、めんつゆをかける。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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ma30102012/04/13 18:32
大葉なしですけど、さっぱりと食べられておいしかった～＾＾
ごちそうさま☆
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