自家製いかの塩辛 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍いか 1ぱい
- 塩 大さじ2．5杯
- しょうゆ 大さじ1杯
- 酒 ティースプーン1杯
作り方
- 1 いかを解凍して、ワタを破らないように抜き、ゲソとエンペラを切って、くちばしと目を除きます。ゲソとエンペラは使わないです。
- 2 いかの皮をむき、細切りにします。
- 3 ボールにいかを入れて、ワタを絞るように入れます。塩をしょうゆ、酒を入れて混ぜます。
-
4
タッパーに塩辛を入れて、冷蔵庫で寝かせます。
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 塩辛
yu-ki-ちゃん
食べることが大好きで料理も大好きです♪美味しいお店めぐりや開拓も良くします♪趣味が“食”で、食生活アドバイザー、フードアナリストの資格をとりました。今度は家庭料理技能検定を取ろう思っています。毎日食べることしか考えてないです(笑) 添加物や産地などを気をつけて購入したり作っています。‘食と安全’にとても興味があります。レシピは‘誰でも簡単に出来る’‘家にあるもので’‘悩んだ時のもう一品’が主です。
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