作り方
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- 1
- ・フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを焦げ目がつくよう両面しっかり焼く。
・フライパンの端にしめじとブロッコリーも入れて一緒に焼く。
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- 2
- ・マジックソルト・ブラックペッパーで味付けし、白ワインを入れ、最後にレモンの絞り汁を回し入れてできあがり。
おいしくなるコツ
・サーモンはしっかり焼き目がついた方がカリッとしていて香ばしくて美味しいと思います。
・サーモンを焼いている時は触りすぎると身がボロボロになるので放っておく！
きっかけ
サラダ
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さっぱりとレモン風味でどうぞ･･･。