仕上げにマーガリンを入れることで、だんぜんコクのあるきんぴらになりますよ。 さつまいもはホクホク、糸こんにゃくはプリプリ、にんじんはこりこりと歯ごたえもいい感じ。
さつまいものきんぴらが食べたくて、家にあったにんじんと糸こんにゃくを入れて作ってみました。
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たくさん食べてくれて冷凍用がなくなっちゃうほどの美味しさでした。