こっくり美味しい★サツマイモとニンジンのきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
さつもいもとにんじんを拍子切りにしてフライパンで炒め、酒、みりん、砂糖、しょうゆをプラス。硬いものばかりだとつまらないかな？と思い、いつも常備している糸こんにゃくも入れてみました。
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2
仕上げはきんぴらといえば、ごま油！
でも、さつもいもにはバターよね～！
と悩んだ末、どっちも入れちゃえ～ってことで味見をしたら、大正解。
コクのある味わいとなりました。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- きんぴら
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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たくさん食べてくれて冷凍用がなくなっちゃうほどの美味しさでした。