圧力鍋でとろとろ！ぶり大根 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
圧力鍋で作るので、大根がトロトロです。あらを使わず切り身なので、下茹で不要です。生姜で、臭みを軽減しました。土台を大根で作ってぶりを乗せると、煮崩れしませんよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥いて、3cmの半月切りに。
ぶりに塩（分量外）を振り、10分置いたらペーパーで臭みを拭く。
生姜は、薄切りに。
飾り用は、千切りに。
万能ねぎは、小口切りに。 -
2
圧力鍋に⚫の調味料を入れて混ぜる。
大根、生姜を入れて、ぶりを乗せる。
10分圧力をかける。
ピンが下がったら、お皿に盛り付ける。
生姜の千切りと万能ねぎを乗せる。
-
3
写真では、焼きねぎを添えてあります。分量外。
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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