臭みゼロ！ぶりフライ★トマトソースがけ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
ぶりのフライを、トマトソースで食べます。酸味のあるトマトソースが、ぶりの臭みを消してくれます。ご飯のお供はもちろん、パンやワインにもピッタリですよ。
材料（4人分）
作り方
-
1
ぶりに塩（分量外）を振る。
10分置いたら、臭みの汁をペーパーで拭く。
塩、胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で付ける。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。
フツフツとしたら、ぶりを入れる。
2〜3分焼いて、片面がきつね色になったら裏返す。
同様に焼き、きつね色になったら金網に取る。 -
3
3〜5分放置して、予熱で火を通す。
お皿にお好きな野菜を盛り付け、ぶりを乗せる。
トマトソースをかけて、出来上がり。
レモン（分量外）があると、とても美味しいですよ。
- 4 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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- 料理名
- ぶりのフライ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト45品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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