レンジで簡単！手作りパイナップルジャム レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
naocosmos
生のパイナップルを入手して、頭(上)の部分が熟してなかったのでジャムにしてみました。電子レンジで簡単に出来ます。パンに塗ったりヨーグルトに入れたりしてどうぞ。
材料（2人分）
- パイナップル 100g
- 砂糖 小匙2
- レモン汁 小匙1
- ペクチン 5g
- 氷水・冷水 適宜
- 保存用ガラス瓶 1個
作り方
-
1
パイナップルを細かく刻み、耐熱ボウルに入れて、レモン汁と砂糖を加え、ざっと混ぜる。
- 2 ふんわりとラップをかけ、電子レンジに入れて、2分温めて取り出し、ざっと混ぜて、さらに2分温める。
-
3
パイナップルのエキス(果汁)を取り出し、氷水で冷やして、ペクチンを少しずつ丁寧に溶かす。
-
4
ペクチンを溶かしたエキスをボウルに戻し、もう一度ラップをして1分ほど温める。
取り出して冷水で冷やす。冷めたら出来上がりです。
-
5
煮沸消毒したガラス瓶に詰めて、冷蔵庫に入れる。1か月くらい保存出来ます。
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