苦い！けどクセになる♡ゴーヤのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタを取り3-4㎜幅にカットし、塩もみ後サッと水洗いしてザルにとり水気を拭う
   
   皮をむいた人参は細長くカット

2. 2

   フライパンにごま油・輪切り唐辛子を入れ熱し、ゴーヤと人参を加えて中火で炒める

3. 3

   ゴーヤと人参がシンナリしたら●を加えて炒め合わせる

4. 4

   ゴーヤと人参に●が馴染んでイイ感じに煮含まれたら、白ゴマをパラパラと回しかける
   
   完成♪

5. 5

   お皿に盛り付け食卓へ

6. 6

   【参考に】
   
   煮汁が多いver.