ホッと安心する優しいお味♡かぼちゃの鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- かぼちゃ 300g
- 鶏ひき肉 250g
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●三温糖（砂糖） 大さじ1強
- ●水 300ml
- みりん 大さじ1
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆水 大さじ2
- グリーンピース（水煮） 大さじ1
作り方
-
1
カボチャは種とワタを取り除き、好みの大きさにカット
※所々マダラに皮を剥きますが
煮崩れするので少しでOKです
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2
鍋に●とカボチャを入れて中火にかける
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3
湧いてきたら鶏ひき肉を加える
出てきたアクをすくいながら煮る
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4
鶏ひき肉に火が入ったら落とし蓋・蓋もして、火を弱めてコトコト煮込む
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5
☆を合わせて水溶き片栗粉を用意
全体的に煮含まれ、カボチャが柔らかくなったら中火にし、みりんを加えて一煮立ちさせる
水溶き片栗粉を回しかけ、優しく軽く混ぜ合わせる
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6
トロミが付いたらグリーンピースをパラパラ♪
優しく混ぜ合わせたら完成♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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