ビアンコ派のあなたにも食べてほしい♡ボンゴレロッソ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●でスパゲッティを茹でる
   
   砂抜き済アサリは洗って水気を拭う
   
   ニンニクは皮をむいてみじん切り
   
   洗ったパセリは水分をとり、みじん切り

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れ、弱火で
   じっくり火を通す

   

3. 3 ニンニクの香りが出てきたらアサリを加える

   

4. 4 白ワインを回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
   
   アサリの口が開いたら取り出し、別皿にとる

   

5. 5 アサリを取り出した後のフライパンにトマト缶の中身を加え、グツグツ煮立たせる

   

6. 6 茹で上がったパスタを加えトマトソースに絡める
   
   ※味見をして塩分が足りないようなら、パスタの茹で汁を加えて調整する

   

7. 7 取り出しておいたアサリを戻し入れ、オリーブオイルを回しかけて全体を軽く混ぜ合わせたら完成♪

   

8. 8 お皿に盛り、みじん切りしたパセリをあしらいました（╹◡╹）

   

9. 9 【参考に】
   
   小さめのアサリなら、たっぷり使いましょう^ ^

   

10. 10 【参考に】
    
    「あさりのエキスも一緒に召しあがれ♡ボンゴレビアンコ」
    ID:1070063606