もずくの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水、白だし、うどん、醤油、みりんを入れ火にかける。沸騰したら塩で味を整え、中火にして2~3分煮る。
- 2 うどんを器に移し、残っただし汁に倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
-
3
溶いた卵を流し入れ卵に火が通るまで煮る。
もずくを加えてさっと温める。 - 4 うどんに3をかけ、おろし生姜をのせて出来上がり。
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