プロ直伝！ホタルイカと春キャベツのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 詳しい作り方はYou Tubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）・タカのつめ（辛いのが苦手な方は種を捨てる！）を入れ火にかける！【弱火】
3. 3 にんにくがキツネ色になったらホタルイカ（目とくちばし・背骨をピンセット等で取る）を入れ軽く炒める！
4. 4 みじん切りにしたパセリを入れ、パセリの香りが出たらパスタのゆで汁を入れる！
5. 5 パスタを表示時間通り茹でる！
   （パスタが茹で上がる１分前に春キャベツを入れる）
6. 6 パスタが茹で上がったら④のソースに入れパスタとよくからめる！
7. 7 味のチェックをしてエクストラバージンオリーブオイルを上から糸状に垂らしながら乳化させるように混ぜる！
8. 8 味の最終チェックをして美味しければお皿に盛り仕上げにブラックペッパーを振り完成！(^^)