プロ直伝！砂肝と豆もやしのペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
KZ COOKING CHANNEL
スーパーなどでリーズナブルに手に入る砂肝と豆もやし・豆苗をペペロンチーノ風にアレンジしたお酒にピッタリなおつまみ！
材料（2人分）
- オリーブオイル 20g
- 砂肝（食べやすい大きさにカット） 100g
- 塩（砂肝下味用） ２つまみ
- にんにく（みじん切り） 1片
- タカのツメ（種を取る） 1本
- 豆苗 2分の1PC
- 豆もやし 1PC
- コンソメ（顆粒タイプ） 3g
作り方
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詳しい作り方はYou Tubeで配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
- 2 フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルを入れる！
- 3 食べやすい大きさにカットした砂肝を入れ下味の塩を振り炒める！
- 4 ある程度砂肝に火が入ったらにんにくを入れキツネ色になるまで炒める！
- 5 タカのつめも入れる！
- 6 豆苗・豆もやしも入れ、食感を残しつつ少ししんなりするまで炒める！
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コンソメ（顆粒タイプ）を入れ味のチェックをして美味しければお皿に盛り完成！
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はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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