冬のダイエットランチ！具沢山とん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・生姜は千切りにする。
   ・豚肉は3cmぐらいの長さに切る。
   ・ゴボウは皮をむいて削ぎ切りにして、他の材料を準備するまで水に浸けて灰汁を抜く。

2. 2

   ・人参、大根は皮をむいて薄く銀杏切りにする。
   ・里芋は皮を剥いて3mmぐらいの厚さの半月切りにする。

3. 3

   ・鍋に胡麻油を入れて熱し、材料の順に1分ぐらいずつ炒める。
   ・里芋まで炒めたら、出汁をランチボックス用のサラダボウル1杯分入れて、蓋を少しずらして被せて、弱火で15分ぐらい煮る。

4. 4

   ・材料が柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶く。
   ・サラダボウルに移し、ネギを盛り付け、好みで七味唐辛子をふる。
   完成！