プロ直伝！シーフードミックスで海鮮麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

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   詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね♫(^^)

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   フライパンを温めてごま油をひき、豚ひき肉を入れ塩コショウを振って木べらなどで細かく崩しながら炒める！

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   豚ひき肉をよく炒めたら☆の調味料を入れてひき肉にからめる！

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   豚ひき肉をフライパンの端に寄せ豆板醤を入れ炒める！
   （※豆板醤を炒めることで香りが際立つ！）

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   豆板醤もひき肉にからめて水・オイスターソース・鶏ガラスープの素を入れ一度沸騰させる！

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   沸騰させたら味見をして絹豆腐を入れ温める！（※絹豆腐は崩れやすいのであまり触らず大きい塊があれば食べやすい大きさにする）

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   豆腐が温まったらシーフードミックスを入れ温め味のチェックをして塩加減を調整して水溶き片栗粉を入れとろみをつける！

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   お皿に盛り、仕上げに刻みネギ・輪切り唐辛子を乗せて完成！(^^)