白菜と油揚げの味噌うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜はざく切り、油揚げは油抜きして短冊切り、椎茸は軸を切り落とす。
-
2
鍋に1、生姜、水、白だしをいれ、白菜が柔らかくなるまで煮る。うどんと味噌を加え、うどんに味がなじむまで煮こむ。
-
3
味を見て足りなかったら味噌（分量外）を足して味を調え、丼に盛り付ける。ネギを散らして出来上がり。
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