お煮染め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を5mm~10mm幅くらいにカットする。人参は3mmくらい。しめじは株の根元からカットしてバラバラにする。

2. 2

   具材と本だしの素を鍋に入れ、油揚げ以外の具材を入れる。具材が隠れるくらい水を入れて火をつける。

3. 3

   煮立って具材が柔らかくなったら白だし、砂糖、塩を入れる。

4. 4

   もう一度煮立ったら油揚げを5mmくらいにカットして入れる。

5. 5

   油揚げを入れて煮立ったら火を止めて10分くらい置いて完成。