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鮭とグリーン野菜のクリームソーススパゲティー レシピ・作り方

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pretty-k
お野菜たっぷりの牛乳で作る簡単クリームソーススパゲティーです♪

材料（１人分）

スパゲティー
1輪
鮭
1／6冊
ブロッコリー(小房)
５個
アスパラガス
1本
ほうれん草
１株
バター
１０g
コンソメ
小さじ１
小麦粉
大さじ１
牛乳
200cc
塩
少々
ホワイトペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    スパゲティーを茹でる。
  2. 2
    ・鮭は2cm角の角切りにする。
    ・アスパラガスは3cmぐらいの長さに切り、ブロッコリーと一緒にレンジ600wで1分半、加熱する。
  3. 3
    ・フライパンにバターを入れて熱し鮭を炒める。
    ・火が通ったら、コンソメ、小麦粉を入れて更に炒める。
  4. 4
    ・3に牛乳を少しずつ加えて少しとろみがつくまで煮込む。
    ・茹で上がったスパゲティー、野菜、塩、ホワイトペッパーを入れて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳は少しずつ加えるとダマにならずにクリームソースが作れます。

きっかけ

お店でよくある鮭とほうれん草のスパゲティーをアレンジして再現してみました。

公開日：2021/07/06
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関連情報

カテゴリ
鮭全般ブロッコリーほうれん草クリーム系パスタクリームソース

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