豚肉と大根の山椒炒め煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
- 1 大根は太めの短冊切りにする。豚肉はざく切り、山椒の実は粗みじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油をしき、豚肉を入れて軽く炒め、酒、醤油、砂糖、山椒の実を加え、調味料がなじむまで炒め煮
する。 -
3
を加えて炒め、水をひたひたに加え、落し蓋をして大根が軟らかくなるまで煮る。
-
4
塩で味を調えたら出来上がり。
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