アスパラとベーコンの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは茎から1.5cmの部分を切り落とし、半分に切る。

   

2. 2 3分ほど茹でて冷ます。

   

3. 3 ★の水と小麦粉を合わせておく。
4. 4 春巻きの皮の真ん中に、ベーコンとアスパラを置く。

   

5. 5 一番下を内側に折り畳む。

   

6. 6 両側を内側へ折り畳む。

   

7. 7 下から上へ巻いていく。

   

8. 8 巻き終わりの部分は、小麦粉を溶かした水を指でほんの少しだけつけて留める。

   

9. 9 170℃の油で1～2分揚げる。

   

10. 10 裏側がきつね色になってきたらひっくり返し、更に1分ほど揚げる。

    

11. 11 全体に綺麗なきつね色になったら取り出し、油を切る。