オクラと三つ葉の温かいおそば レシピ・作り方

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mococo05
オクラのとろみと三つ葉の香りが美味しい薬味野菜たっぷりの野菜のおそばです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

そば(乾麺)
90~180g
オクラ
1袋
ミツバ
1/2袋
青ネギ
1/3袋
*水
4カップ
*鰹節
16g
*昆布
8g
*干しシイタケ
1枚
*醤油
大さじ3~4
*砂糖
大さじ1.5~2

作り方

  1. 1
    小鍋に*をいれ、中火にかける。
  2. 2
    オクラはさっとゆで、薄切りにする。

    ミツバはざく切り、ネギは小口切りにする。
  3. 3
    別の鍋にお湯を沸かし、そばを袋の表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
  4. 4
    そばを丼にいれ、レンジで軽く温める。
  5. 5
    そばに2とネギを乗せ、沸騰した1を濾しながら注いで出来上がり。

きっかけ

温かいおそばが食べたくて

公開日:2021/01/26

関連情報

カテゴリ
オクラあったかい蕎麦かつお節(鰹節)

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート( 1 件)

2021/01/29 15:34
美味しかったです(^^) レシピありがとうございます(^^)
よりりここ
美味しく食べていただけて良かったです!こちらこそ、ありがとうございました(*^^*)

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